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穩血壓又助代謝！專家大推1物好處多 食用注意2件事
紅豆是不少人都喜歡的食材，常被製成各式各樣的甜品，其實它能爲身體帶來許多正面影響。（示意圖：shutterstock／達志）
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紅豆是不少人都喜歡的食材，常被製成各式各樣的甜品，其實它能爲身體帶來許多正面影響。對此，營養師吳欣陵表示，紅豆富含維生素B羣、鉀、鐵、皁素、膳食纖維，具提升身體能量代謝、穩定血壓、消除浮腫、促進腸道蠕動等功效，是營養豐富的好食物。不過她也提醒，紅豆屬於全谷雜糧類，應與正餐澱粉替換，以免澱粉爆量；此外，慢性腎臟病患要避免飲用紅豆水，恐產生高血鉀，造成身體負擔。
吳欣陵在臉書專頁「吳欣陵 營養師」發文表示，工作長期久坐、運動量不足、新陳代謝下降，都會導致血液循環變差，從而容易引發水腫，除了增加活動量來改善此問題外，食用紅豆也有助水份排除。
至於紅豆爲何能消水腫？吳欣陵說明，人體本身有留鉀排鈉的機制，紅豆屬於高鉀食物，加上豐富的纖維，還含有促進水分代謝的皁素，能幫助排便與利尿。她並進一步整理出紅豆所含的6大成分如下，一一說明各自的功效：
1、維生素B羣：提升身體能量代謝。
2、鉀：改善水腫、穩定血壓。
3、鐵：預防貧血，氣色紅潤。
4、皁素：助消除浮腫，去溼利尿。
5、膳食纖維：促進腸道蠕動，提升腸道健康。
雖然紅豆有上述好處，但吳欣陵提醒，紅豆屬於全谷雜糧類，吃時記得與正餐澱粉做替換，以免澱粉爆量；另外，在準備紅豆水時千萬不可以把紅豆煮破，吃到流出的澱粉不但無法消水腫，反而還會讓體重上升。
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除此，吳欣陵還提到，慢性腎臟病患需要避免飲用紅豆水，因腎臟功能不佳，鉀離子是由腎臟處理排出身體，較易產生高血鉀，反而加重身體負擔。
他血便誤以爲是痔瘡 出現「這症狀」才知已晚期攝護腺癌
一名男性日前發現排便困難及血便，原以爲是痔瘡而不以爲意，沒想到之後骨頭疼痛難耐，就醫才知已罹患攝護腺癌3期。(示意圖/ Shutterstock )
一名今年80歲的男性老翁，日前發現排便困難及血便，一開始以爲是痔瘡而不以爲意，沒想到之後骨頭疼痛難耐，甚至行動不便只能坐着輪椅至醫院就醫。經轉診至泌尿科詳細檢查，發現癌細胞已轉移到骨頭並壓迫到脊椎，確認罹患「晚期攝護腺癌」。在與醫師充分討論後，建議使用「新型放射性同位素藥物」治療，後來病情獲得大幅改善，現在可以走路進診間，也不再被排尿及排便不順困擾，重新找回生活品質。
●當心攝護腺癌出現轉移 骨頭痛、四肢麻恐是警訊
高雄市立大同醫院泌尿科主任柯宏龍醫師表示，通常攝護腺癌初期症狀都不明顯，因此在臺灣大約有三成的病患，來到診間都已經是晚期。而攝護腺癌進展到晚期時就容易出現骨轉移，最常轉移的位置包括脊椎及骨盆腔，另外也可能轉移到四肢周邊的骨頭，因此若患者出現骨頭疼痛及四肢麻木時，應主動告知醫師，纔不會錯過黃金治療期。
●新型放射性同位素治療 輻射副作用低不必過度驚慌
柯宏龍醫師說明，針對晚期骨轉移攝護腺癌患者的治療，除了傳統的放射線治療外，目前也有『新型放射性同位素治療』，臨牀研究顯示，若能在疾病早期使用的話，不只有助患者減輕疼痛，還能延長存活期。
柯宏龍醫師補充，許多患者對於放射治療所產生的輻射問題可能會有疑慮，但新型放射性同位素治療的輻射線短，僅有10個細胞的距離，因此對周遭親朋好友及環境相當安全，民衆不需要過度驚慌。
●50歲男性定期檢查PSA 及早發現及早治療
柯宏龍醫師提醒，50歲以上男性應定期檢查PSA指數，若發現有頻尿或排尿不順情形，建議應儘快到醫院檢查，及早發現及早治療，纔是對抗攝護腺癌的不二法門。
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懷孕罹癌怎麼辦？醫：定期追蹤不會傷害寶寶
懷孕罹癌怎麼辦？醫：定期追蹤不會傷害寶寶
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如果懷孕之後才發現罹患大腸直腸癌，根據寶寶週數會有不同處置方式，現今科技發達，檢查不會讓寶寶受傷害。（中醫大提供／邱立雅竹縣傳真）
名人之女抗癌多年日前不幸癌逝，留下一雙年幼兒女。如果懷孕的女性，罹患大腸癌怎麼辦？中醫大新竹附醫外科部長沈名吟表示，癌症可能會復發，就算懷孕也不能中斷定期追蹤，母親會擔心追蹤檢查對胎兒造成影響，目前醫療科技進步可使用超音波追蹤，核磁共振或是抽血驗癌指數，或驗血液中游離癌細胞，或遊離癌細胞的DNA，可以幫助懷孕婦女檢查，不會讓寶寶受到傷害。
如果懷孕之後才發現罹患大腸直腸癌，24周以內的寶寶，沈名吟建議以母親身體爲主，因爲寶寶尚未有存活能力。如果超過28周以後才診斷出來罹癌，以現今新生兒照顧技術，寶寶提早剖腹出生後一樣可以健康長大，至於24周和28周之間的胎兒，醫師可以藉醫療減輕腫瘤症狀，讓母親度過4周時間，寶寶出生之後，再幫母親做治療。
大腸直腸功能是吸收水和礦物質和排便，沈名吟解釋，排便過程如果受到阻礙就容易發生症狀，但是早期因爲腫瘤小，尚未塞住腸子不會有症狀，一直到腫瘤大到阻塞纔出現病症，如果發現排便習慣改變，肚子痛，排便出血，貧血或體重減輕等症狀，都要特別小心建議就醫。
沈名吟強調，癌症產生是多方因子，包括致癌的體質、致癌物的刺激、時間的累積，讓癌症變化變得明顯。其中食物是致癌物的主因，高油脂、高熱量、醃製、燒烤或酒精等都是致癌物，降低致癌物的攝取，可以降低罹患大腸直腸癌發生的機率。但就算控制其中一個致癌因子，其他沒控制好，還是有可能造成癌症，不能單從食物就能阻絕大腸直腸癌病發。
把握黃金治療期！醫曝：免疫細胞治療合併化療效果佳
把握黃金治療期！醫曝：免疫細胞治療合併化療效果佳
妙医皇后：皇上，请趴下 雪落无痕
癌症治療權威陳光耀分享，早在55年前，他就在美國參與免疫治療的動物腫瘤實驗，但直到最近20年才進入主流醫學，成爲癌症控制新契機。（王家瑜攝）
多位醫師指出，免疫細胞治療合併傳統化療亦有顯著效果，期盼讓更多癌友把握黃金治療期。（王家瑜攝）
癌症連續40年居國人十大死因第一位，近年來免疫細胞治療成爲新趨勢，作法是抽出人體免疫細胞抽，經過培養再重新注射到體內，成爲患者的抗癌援軍。相較於傳統治療，免疫細胞治療的副作用較少，近年來被認爲是癌症控制的新契機，醫師指出，免疫細胞治療合併傳統化療亦有顯著效果，期盼讓更多癌友把握黃金治療期！
癌症治療權威、陶聲洋防癌基金會董事長陳光耀回憶，自己在55年前在美國參與免疫治療的動物腫瘤實驗，當時化療都還沒普及，但沒想到經過這麼多年，化療、放療等治療方式成爲主流治療，免疫治療卻發展較慢，直到最近20年才進入主流醫學，成爲癌症控制的新契機。
醫療品質策進會董事、輔仁大學外科臨牀教授林水龍指出，免疫細胞治療不僅可單獨使用，亦可搭配傳統治療合併使用；研究顯示，免疫細胞治療合併傳統化療，相較於單純接受化學治療者，癌症控制率高達近9成，整體存活期也增加4成。
板橋中興醫院總院長劉炳中指出，臨牀上許多癌症患者接受常規、標靶或免疫藥物治療，一開始可能控制得不錯，但當藥效過了，或腫瘤細胞產生抗藥性後，往往已經錯過免疫細胞治療的黃金關鍵期：特別是晚期癌症患者，因爲癌細胞在體內亂竄，往往需要多重療法並進，若等到常規治療無效再考慮免疫細胞治療，效果恐怕大打折扣。
免疫細胞中的T細胞就像人體內的軍隊，具有消滅癌細胞的功能。臺灣社區醫學會理事長、土城長庚醫院教授謝瀛華表示，臨牀研究發現，在衆多T細胞當中，以記憶型T細胞壽命最長，可儲存攻打癌細胞的記憶，且能持續活化T細胞，維持較長的效果。世界權威期刊《Lancet》曾在2000年發表，記憶型T細胞治療肝癌患者可降低4成復發風險，有助延長無復發存活期；韓國亦於2019年發表四期臨牀治療研究指出，記憶型T細胞治療有助於肝癌患者降低將近7成的五年死亡風險。
目前記憶型T細胞的免疫細胞治療應用已涵蓋16種癌別，在衛福部特管辦法許可下，針對一至三期標準治療無效或第四期實體癌症患者，在臨牀醫師評估下，皆可自費接受免疫細胞治療；全臺已有5家院所可提供相關治療，另有2家在衛福部最後審覈階段。
此外，記憶型T細胞的免疫細胞治療已取得美國食品藥物管理局（FDA）肝癌孤兒藥資格審查，並於今年在臺灣獲得臨牀研究資格，接軌美國在臺對肝癌患者進行收案，目前已有6家院所簽約完成，並有7家院所經衛福部審查通過，進入合約流程，共計將有13家醫院合作收案。
檢驗速度最快！ 中國附醫結合AI進行睡眠檢測 預計5月啓用
中國附醫團隊研發「AI上呼吸道檢測儀」，最快10分鐘即可完成篩檢，預計5月起可至健檢中心檢測。（中國附醫提供／潘虹恩臺中傳真）
中國附醫睡眠醫學中心主任杭良文表示，傳統睡眠檢測需耗時1晚，若需進一步觀察還需麻醉並進行約1小時侵入性檢查，具有相當風險，令不少民衆卻步。（中國附醫提供／潘虹恩臺中傳真）
根據調查，全臺平均每9人就有1人受慢性失眠之苦，男性每5人就有1人出現「阻塞型睡眠呼吸中止症」，然而睡眠檢測耗時1夜，若進一步觀察還需麻醉，中國附醫團隊研發「AI上呼吸道檢測儀」，最快10分鐘即可完成篩檢，預計5月起可至健檢中心檢測。
中國醫藥大學附設醫院睡眠醫學中心主任杭良文說明，據臨牀觀察，打鼾症狀者約一半以上患有睡眠呼吸中止症，日間症狀包括嗜睡、注意力不集中、記憶力減退、脾氣暴躁等，夜間則爲打鼾、嗆醒、睡眠中斷等；「阻塞型睡眠呼吸中止症」會造成間歇性缺氧，導致性全身發炎體質，加速老化、增加心血管疾病，若不盡早治療，將可能造成更多共病危機，甚至死亡風險。
杭良文指出，傳統睡眠檢測需耗時1晚，並在臉上、脖子貼滿電線，或是需要麻醉進行呼吸道組織塌陷的檢查，令不少民衆卻步。最常使用常規標準工具爲「睡眠多項生理檢查」，確診後若需進一步觀察上呼吸道組織塌陷型態及位置，則需要進入上呼吸道執行「藥物誘導睡眠內視鏡」，過程需麻醉並進行約1小時侵入性檢查，具有相當風險。
杭良文過去也受「睡眠呼吸中止症」之苦，爲了幫助更多打鼾民衆，他帶領專家團隊研發「AI上呼吸道檢測儀」，以超音波掃描上呼吸道內組織，檢查軟齶、口咽、舌底、會厭軟骨在正常呼吸和深吸氣憋住之後的型態與位置變化，並以AI大數據輔助分析，預測上呼吸道組織是否塌陷，民衆能在意識清楚狀態以最快10分鐘完成篩檢、準確率高達89％。
中國附醫健檢中心將於5月啓用「AI上呼吸道檢測儀」，檢測費用爲4000元，杭良文希望，這項新篩檢服務能提高民衆對睡眠呼吸中止症篩檢的接受度，進而增加民衆就醫治療的機會。
不煙不酒 她頸部小腫塊竟是癌！靠這利器精準揪出元兇
不煙不酒，熟女頸部小腫塊竟是癌！靠這利器精準揪出元兇。(示意圖/Shutterstock)
一位48歲婦女，無抽菸、喝酒、吃檳榔等習慣，自已摸到左側頸部有一小小的腫塊，因無痛而不以爲意，沒想到一個月後感覺腫塊好像持續變大而求診，經安排頭頸部超音波檢查合併細針抽吸發現是頸部淋巴轉移的癌症，隨後透過全身正子攝影和切片檢驗，確診左側扁桃腺癌。
●40歲以上易好發 多與菸酒有關
澄清醫院中港院區耳鼻喉科林奐宇醫師表示，扁桃腺癌好發於40歲以上的病人，通常與抽菸、酗酒等習慣有關，但也有不明原因罹癌；扁桃腺癌初期症狀大多不明顯，直到腫瘤侵犯到周圍組織，纔可能出現喉嚨腫痛的症狀。
●頸部腫塊分3類 年齡可初步區分
而頸部腫塊依發生的原因主要分爲三大類：發炎性、先天發育不良性、腫瘤性。其鑑別診斷可先針對年齡層來做初步的區分。年紀15歲以下的兒童、青少年，多半是導因於病毒或細菌感染的淋巴腺炎；其次是先天性的病症（如甲狀舌骨囊腫），最後纔是腫瘤（如甲狀腺瘤、淋巴瘤等）；年紀16-40歲的青年、成人，先天發育所致的囊腫（鰓裂囊腫）與唾液腺疾患（唾液腺炎、唾液腺結石）遠較發炎性與腫瘤性的腫塊多見。
●全身正子攝影 精準揪出癌
林奐宇醫師強調，頸部超音波檢查可以說是醫師的另一隻手，在門診就診時及可同步檢查，再配合細針抽吸更能提高疾病診斷的準確度；而全身正子攝影更是提供癌症的精準部位及罹癌的期別，做爲精準治療的重要參據。
●出現這些症狀 應儘速就醫
值得注意的是，成人頸部腫塊越來越大、腫塊有消但沒有完全消失、聲音上的改變、吞嚥有困難或是疼痛、同側耳朵疼痛或是聽力異常等現象，是有潛藏惡性腫瘤的可能性，建議應該先找耳鼻喉科醫師，做頭頸部詳細的檢查，先排除癌症的可能，纔是最安全的作法！
尿黃以爲火氣大 他身體2部位也泛黃 就醫竟確診癌王
外科醫師陳榮堅指出，一名60多歲患者因尿黃就醫，檢查發現眼白、皮膚也泛黃，最終確診胰臟癌。(示意圖/達志影像)
胰臟癌被稱爲癌中之王，根據衛福部2020年的統計結果，胰臟癌的死亡率在癌症中排名第七，且5年存活率不到5%。外科醫師陳榮堅分享，一名60多歲患者因尿黃就醫，醫生檢查發現，他連眼白、皮膚都泛黃，之後竟確診胰臟癌。陳榮堅提醒，若有黃疸、腹痛、腹瀉或體重莫名變輕的狀況，最好就醫檢查。
陳榮堅在臉書粉專和個人網站分享，曾有一名60多歲的患者，發現自己尿液顏色黃、有泡泡，認爲可能是火氣大，就去看中醫調理身體，一段時間後雖然沒有不舒服，但尿黃的狀況遲遲未改善，反而還變嚴重，於是轉看家醫科，抽血檢查沒發現原因，又將他轉診到泌尿科，醫生一看就驚覺不對。
陳榮堅透露，當患者轉到他的門診，他發現對方不僅有尿黃問題，連眼白和皮膚也都泛黃，是膽出口有堵塞，最後確診爲胰臟癌。陳榮堅指出，胰臟癌千變萬化，雖然名稱都一樣，但每個發生的致癌基因點、細胞異常化生型態，常常不同且不斷變異更新，治療的模式也都不一樣。
陳榮堅還說，胰臟癌很討厭的一點是，它沒有很明確的症狀，不過若是發現自己有以下4種狀況時，建議可以尋求消化內科或外科醫師，做評估與篩檢。
▎莫名有黃疸，例如：眼白變黃，是很常見的無痛性的黃疸。
▎腹痛，尤其是左上腹，有悶悶的不適感。
▎腹瀉。
▎莫名體重減輕。
陳榮堅表示，胰臟癌又被稱作癌中之王，想要避免就得遠離危險因子，煙、酒會造成胰島細胞的發炎反應，破壞胰臟細胞，只要造成任何組織不斷髮炎，就會增加癌變的機會。有研究統計，長期飲酒又有胰臟慢性發炎的情況，發生胰臟癌的機會是一般人的7到10倍；此外，有糖尿病、肥胖，也容易造成胰臟癌發生。
(圖/中時新聞網陳友齡製圖)
靜脈曲張整隻小腿像爬滿「蚯蚓」求診醫師微創清除
彰化一名60歲的張先生飽受下肢靜脈曲張之苦，整隻小腿像是爬滿蚯蚓一樣，看了令人怵目驚心，一不小心碰撞就容易出血，造成生活上的不便。（院方提供／吳建輝彰化傳真）
最終他找上彰化醫院整形外科醫師呂明川求助，透過微創手術移除發炎靜脈後，才讓張先生揮別小腿爬滿蚯蚓之苦，讓他直呼，終於可以穿上短褲外出了。（院方提供／吳建輝彰化傳真）
彰化一名60歲的張先生飽受下肢靜脈曲張之苦，整隻小腿像是爬滿蚯蚓一樣，看了令人怵目驚心，一不小心碰撞就容易出血，造成生活上的不便，最終他找上彰化醫院整形外科醫師呂明川求助，透過微創手術移除發炎靜脈後，才讓張先生揮別小腿爬滿蚯蚓之苦，讓他直呼，終於可以穿上短褲外出了。
呂明川指出，張先生是一名廚師，工作都要站着數小時，靜脈曲張已經10多年，本來不想理會，但越來越癢、甚至會腫脹、痛，特別是左小腿，只要稍微碰到就會流血，而且很難癒合，嚴重的靜脈曲張可能引發深層靜脈栓塞、肺栓篩等，因此建議民衆還是要處裡比較好。
呂明川說，靜脈區章最大的主因就是久站，像是餐飲業、百貨公司服務員、髮型設計師、空姐、賣場人員、護理師等都是常常久站的人，靜脈曲張成因就是靜脈中有瓣膜助於血液向下順流，閉合時可防止血液逆流，當下肢壓力過高，瓣膜閉合的能力變弱，發生血液逆流，使得血液囤積在靜脈中，導致血管腫脹、變形。
呂明川說，張先生的靜脈曲張已經很嚴重，小腿像爬滿蚯蚓，不是吃藥就能解決的，若民衆發現有靜脈曲張情形，最好儘快就醫，也建議久站的民衆，每小時要活動一次，坐下維持正確姿勢，不要翹腳，睡前也能將腿擡高，高於心臟位置，一察覺有靜脈曲張可能，也趕快救醫治療。
比炸雞肥1倍 16款消夜熱量大公開 這款1638大卡奪冠
營養師表示，一塊約200克的炸雞排熱量則達660大卡。(本報系資料照片)
最近天氣溼冷，加上熬夜加班工作，或是半夜看球賽，難免想吃些消夜慰勞自己，但小心因此熱量爆表，營養師將常見的16樣消夜食物熱量列表，結果發現，很受歡迎的鹹酥雞，光小份的熱量就達580大卡；一塊約200克的炸雞排熱量也660大卡，最可怕的莫過於加味的爆米花，若是甜味的爆米花一桶熱量高達1638大卡，相當驚人。
營養師餘朱青在其臉書專頁貼文表示，人在愈晚時愈會想吃東西，她列出16種常見消夜熱量排行表，例如小份150克的鹹酥雞，熱量就要580大卡，若以60公斤的人來說，要快走105分鐘才消耗得掉這些熱量；一塊約200克的炸雞排熱量則達660大卡，要快走2小時才能消耗完其熱量。
但最驚人的則以爆米花莫屬，根據該排行表，若吃一桶250克的爆米花，甜的口味熱量就高達1640大卡，接近一般女性一天所需的熱量。餘朱青提醒，其實原爲爆米花熱量不高，且含有豐富的膳食纖維，如果真想吃爆米花可選原味的，因爲爆米花的熱量都來自加工調味料。
若真的如果晚上真的想吃點東西，她建議，可以吃些堅果、毛豆、無糖水果優格、豆漿 、低脂鮮乳、水煮蛋、大蕃茄、地瓜，例如烤地瓜，美味且有飽足感，86克的地瓜熱量僅115 大卡。若想喝點飲料，相較於一瓶鋁罐可樂的139大卡、啤酒一瓶138大卡，建議民衆改喝無糖茶或是水。
剉冰3吃法不怕爆熱量！4配料含蛋白質 這些精製澱粉少碰
盛夏難免會想吃剉冰消暑，想要滿足口欲又低負擔，配料選擇也是一大學問。（示意圖／shutterstock）
盛夏難免會想吃剉冰消暑，想要滿足口欲又低負擔，配料選擇也是一大學問。內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼就分享3招聰明吃冰，包括選擇有蛋白質、較低熱量的碳水，以及避開空熱量食物。其中他提到，如紅豆、綠豆、花豆、薏仁，雖是全榖雜糧類，但相對還有部分蛋白質，是其常選的配料；另外，像是珍珠、湯圓、芋圓等皆屬於高糖、高熱量的精製澱粉，儘量少碰爲宜。
蔡明劼在臉書粉專「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文表示，若偶爾想吃剉冰消暑，他會建議3種相對較安全的吃法，以免熱量攝取暴增。首先是選擇有蛋白質的碳水，他表示，例如紅豆、綠豆、花豆、薏仁，雖然是全榖雜糧類，但相對還有部分蛋白質，是其較常選擇的配料。另外，他提到，花生和杏仁也含有蛋白質，不過油脂含量更高，切勿大量食用。
其次爲選擇較低熱量的碳水，蔡明劼推薦仙草和愛玉，兩者幾乎都由水分組成，碳水及總熱量都極低，且吃起來冰涼又滑順。除此，若有原型水果也可以選用，可當作補足每日水果攝取量。
值得注意的是，蔡明劼指出，很多人以爲蒟蒻、椰果很健康，事實上製作過程會添加過多糖分，反而增加熱量，建議酌量食用較佳。
最後是避開高糖空熱量碳水，蔡明劼列舉，包含珍珠、湯圓、芋圓、粉條、粉粿、西米露，幾乎都是高糖、高熱量的精製澱粉，建議少碰爲妙，真的要吃也建議拿少量當作陪襯就好。
至於深受歡迎的雪花冰，蔡明劼說明，大多是用奶粉跟糖調製而成，還未算上配料就上看300～400大卡，建議最好多人分食，否則還是選擇100大卡左右的糖水清冰爲妙。